饿了么卫生堪忧,餐饮业小范围区域内第三方配送背后的隐忧

六月 13, 2015 by · Leave a Comment 

饿了么这个网站最早是做平台的,它本身不负责配送/送餐,也就是说它为餐饮店、饭店、小吃店、奶茶店等提供一个平台发布信息,然后用户可以通过这个平台订餐,送餐由餐饮店自己负责,大家都现金交易。这个阶段是纯粹平台。

后来饿了么开始代收货款,提供网上/在线付款渠道,如支付宝等,然后再和餐饮店结算,送餐仍然是由餐饮店负责。

现在饿了么似乎找到了送餐业务的“蓝海”,当用户满足网站设定的最低消费额的前提下,饿了么这个平台(或者说公司)招募的快递人员(即送餐人员)会帮你去采购你选择的餐饮,然后为你送货上门,适当收取配送费(会员目前免费)。作为顾客来讲足不出户,花同样多的钱,有人送餐上门,自然也是很好的。而在饿了么这边则可以通过“走量”和餐饮店协商折扣价或者返点以获取利润。那么现在的饿了么其实在做的工作就是小范围区域内的第三方餐饮配送,而且颇具时效性,和Sherpa完全一样。

一切似乎都是那么的美好,直到傅老师看到这家店:

这家汤包馆开在万达广场金街外面,与旁边的宠物诊所(专业宠物医疗机构)一墙之隔,汤包馆门前则放了一个饿了么订餐的易拉宝。我不知道别人感觉如何,但是看到这个宠物诊所+汤包馆,我就觉得心里瘆得慌,是不会进去堂吃的,但是到了饿了么的APP上下订单,人们则是眼不见为净了。所以问题来了:

饿了么是如何监控其平台上的餐饮店的卫生状况的?顾客在吃了饿了么配送的食物之后如果出现一些不良反应或症状怎么办?

于是傅老师很好奇地去饿了么官网上看了看他们的服务协议之类的,http://ele.me/about/agreement。大致读了一下,其2015-6-13版的服务协议中并没有明确的关于“卫生”方面的声明或者约定,只是有一条类似于“免责声明”之类的一句话:

饿了么提醒用户应该通过自己的谨慎判断确定登录的餐馆的产品及相关信息的准确性。

然而仅凭饿了么网站或者APP上那制作精美的菜单,用户就能够分别出餐馆信息的准确性了吗?就拿上面这个汤包馆来说,饿了么平台没有告诉用户该汤包馆一墙之隔是一家看上去颇为专业的宠物医疗机构,而这个信息极有可能影响用户的购买行为!

也有可能这条协议有些日子没有更新了,而现在饿了么的运作方式已经进化了,实际上顾客是在与饿了么发生交易,付钱给饿了么,饿了么送餐;另一方面饿了么与餐饮店发生交易,饿了么根据用户订餐的订单去采购指定的食物,这个过程则是饿了么与餐饮店之间的关系。按照饿了么今天的规模,想必应该也有了自己专门的法务处理类似的问题,但是在服务协议中没有谈到“卫生”问题,实在是专业中显现的不专业。随着饿了么用户的增多和上线餐馆的增加,饿了么的卫生问题必将凸显,届时倘若当真出现问题,恐怕问题只有交给律师去玩文字游戏了。

显然诸如蟑螂满地爬的麻辣烫店、老鼠横行的餐馆以及此类挨着宠物诊所的餐饮等等都是存在着潜在的卫生问题的,从饿了么卫生角度出发,平台着实应当有所取舍,而非所有馆子来者不拒!而且对于接入平台的餐馆定期做例行巡视,查看卫生情况,应当成为饿了么工作的常态,否则部分网友所诟病的“线上高大上,线下脏乱差”极可能愈演愈烈。

最后傅老师要感叹一下:这家汤包馆可算是沪上最为悲剧的一家汤包馆了,不知道是先有汤包呢还是先有宠物啊?

码完这些字,傅老师默默地拾起手机,点了一下unistall……

——本文最后由傅老师于2015-06-13编辑过